Non solo guláš
Špetrnky, brčálka, kasoto, couračka, karbonát a štrachanda... Cosa sono?
Si tratta di specialità regionali ceche e morave che l'agenzia ceca per il turismo Czech Tourism vuole siano riconosciute a livello nazionale in quanto piatti tradizionali e così facendo vuole aumentare il turismo enogastronomico finora attratto solo da guláš e smažený sýr. L'agenzia ceca per il turismo si è così impegnata in una ricerca di ricette tradizionali a tutto tondo e ha anche stilato un elenco e una classifica dei ristoranti che offrono queste prelibatezze. La potete trovare qui.
Buon appetito!!
